Impossible d'attendre jusqu'au 25 décembre !

J'ai tout de même attendu le 2èm jour après sa sortie pour aller l'acheter.

et je ne regrette pas du tout :

on retrouve le style que l'on aime, de jolies mélodies,

des paroles qui accrochent

Si vous aimez la (très) bonne variété française,

faites comme moi, offrez vous cet album, ou offrez le,

vous ne serez pas déçus.

Je suis allée pour la première fois, au marché aux tissus de Nancy.

J'en avais entendu parler, mais sans connaître.

Ca vaut le coup d'oeil : des dizaines de vendeurs de tissus de toutes sortes, à des prix vraiment attractifs pour les couturiières.

Peu de tissus patch, mais énormément pour les accessoires, vêtements ou déco intérieure.

J'ai bien sur fait quelques achats pour mes futurs projets

du tissu

un peu de mercerie.

Bon dimanche

Avant les fêtes, voici une petite recette de cupe cakes légers

pour le gouter.

Je les ai testé, ils ne sont pas resté très longtemps sur la table.

Ca m'a permis d'essayer mon nouveau robot.

Et maintenant les cupcakes

La recette, comme beaucoup d'autres, se trouve  ici.

bon apétit et bon week end

Me voici rentrée du marché.

Le matin, très peu de monde, pourtant, la météo fut clémente, on a même eu

quelques rayons de soleil.

Puis, la salle s'est doucement rempli de visiteurs.

Quelques photos du stand que je tenais avec ma fille

qui fabrique des bijoux en pâte polymère.

vue d'ensemble

Je remercie toutes celles qui sont passées nous voir.

J'ai même pu voir certaines personnes perdues de vue.

Bonne semaine.

Pour la première fois, j'ai participé à un atelier cuisine, plus précisement

de patisserie, et de macarons chez un patissier !

J'ai déjà fait des macarons, que j'apprécie énormément, mais avoir les

conseils et astuces d'un pro, c'est mieux.

Comme les fêtes approchent, nous avons préparé des macarons au

foie gras.

Je ne m'attendais pas à cette recette sucrée salée, mais après

l'avoir goûtée, c'est très bon.

Je vous fait profiter de cette délicieuse recette :

Pour les coques quelque soit le fourrage, il faut

300 g d'amandes mélangées à 300 g de sucre glace. Le tout mixé finement ou même tamisé.

Que l'on mélange à 110 g de blanc d'oeufs.
C'est à ce moment que l'on peu mettre 15 grs de colorant.

Ensuite on met 75 g d'eau dans 300 g de sucre semoule, que l'on cuit précisément jusqu'à ce que la température atteigne 121 ° C

(thermomètre indispensable)

Pendant ce temps on monte en neige 110 g de blanc d'oeufs,

puis on verse le sirop que l'on vient de cuire en continuant de battre

jusqu'à  que le sucre soit bien incorporé.

Lorsqu" ce mélange a tiédi, mélanger à environ la moitié des amandes,

puis au reste.

Mettre dans un poche à douille, et faire de petits tas sur une plaque.

Cuire à 180°C dans le four préchauffé, 10 minutes.

Pour le fourrage foie gras,

Il faut mélangé au mixer 400 g de foie gras de canard mi cuit

 à 100 gr de beurre. Le tout étant à température ambiante.

Mettre au réfrigérateur.

Chauffer 420 gr de purée d'églantine et la verser sur 550 gr de chocolat blanc chaud.
Bien mélanger au mixer.

Et ajouter 150 gr de chair de figues écrasée.

Mettre cette purée, avec une poche à douille sur le bord des macarons,

et mettre au centre le foie gras.

Mettre la deuxième coque par dessus.

Le mieux étant de tout préparer la veille.

Bonne dégustation.